A nova tributação do álcool pode prejudicar o setor cervejeiro. Entenda o impacto do Imposto Seletivo, riscos para margens e como o planejamento tributário pode proteger sua competitividade.
Por Thiago Leite — Especialista em Inteligência Tributária e Sócio da L4 Taxx
A cerveja sob ataque tributário: quem sobreviverá ao novo mercado?
A reforma tributária prometeu simplificar a vida das empresas. Mas para as cervejarias — da gigante à micro — a realidade pode ser bem diferente.
O Imposto Seletivo, criado para desestimular produtos com externalidades negativas, chega em 2026 e, se aplicado com erro de calibragem, pode mudar completamente a economia da cerveja no Brasil.
Não só no preço ao consumidor, mas na sobrevivência de quem produz.
E aqui mora o risco estratégico:
se o imposto encarecer proporcionalmente mais as cervejas populares, o consumo migrará para bebidas mais baratas e mais alcoólicas — exatamente o oposto do que o governo deseja.
Como afirma Márcio Maciel, presidente do Sindicerv:
“As pessoas não vão parar de beber. Elas vão procurar alternativas mais baratas e mais fortes. Se a cerveja subir demais, perdemos democracia e segurança de consumo.”
O setor cervejeiro:
- Representa 2% do PIB
- Gera 2,5 milhões de empregos
- É a maior carga tributária da América Latina: 56%
O impacto é enorme — e inevitável.
É por isso que quem dominar o planejamento tributário desde já poderá manter competitividade no novo modelo.
O que muda com o Imposto Seletivo
O Imposto Seletivo incidirá principalmente com base em teor alcoólico, seguindo recomendações da OMS e OCDE.
Quanto maior o teor, maior a alíquota.
Cervejas continuarão menos tributadas que destilados, porém…
Se o governo buscar compensar renúncia fiscal ou elevar arrecadação, as cervejas populares serão as mais afetadas.
E o consumidor migrará para produtos bem mais agressivos à saúde.
👉 Leia também: Guia DEFINITIVO de Planejamento Tributário e Recuperação de Créditos: Estratégias avançadas para Empresas no Brasil
O que está em jogo para o setor cervejeiro
A L4 Taxx analisou os riscos em três eixos:
Riscos Econômicos
- Perda de competitividade interna
- Recuo do consumo formal e crescimento do mercado informal
- Pressão para aumento de preços e queda de margens
Riscos Sociais
- Substituição por bebidas de teor alcoólico superior
- Impactos negativos de saúde pública
Riscos Tributários
- Elevação da carga real
- Impacto direto no fluxo de caixa
- Judicialização por perda de neutralidade
Como reforça Thiago Leite, Sócio da L4 Taxx:
“Quando um imposto nasce sem calibragem técnica, quem paga é o mercado, a economia e o consumidor. O equilíbrio da carga é vital para a competitividade das cervejarias.”
Comparativo da tributação antes e depois da Reforma
Tributação anterior
- ICMS
- IPI
- PIS/Cofins
- ISS (em serviços de distribuição/hospitality)
Nova tributação
- IBS
- CBS
- Imposto Seletivo (adicional)
| Modelo Tributário | Tributos na Cerveja | Impacto direto no preço final |
|---|---|---|
| Sistema atual | 3 a 5 tributos cumulativos | Alta complexidade, porém já previsível |
| Pós-Reforma | IBS + CBS + Imposto Seletivo | Risco de aumento da carga efetiva |
Impacto por tipo de cervejaria
| Tamanho da operação | Regime atual | Risco pós-Reforma | Grau de impacto |
|---|---|---|---|
| Microcervejaria (Simples) | Tributação reduzida | Possível inclusão no Seletivo | Médio |
| Fabricantes médios | CST + IPI + ICMS | Elevação da carga e custos administrativos | Alto |
| Grandes indústrias | Planejamento consolidado | Alta exposição ao Seletivo para produtos populares | Muito Alto |
Por que o risco é maior nas cervejas baratas
Enquanto cervejas premium absorvem imposto em branding e margem, as cervejas populares competem no preço.
Aumento de centavos pode expulsar milhões de consumidores.
Isso gera:
- Aumento de informalidade
- Migração para destilados
- Queda de arrecadação
- Perda de empregos
É o famoso tiro que sai pela culatra da política pública.
Oportunidade: transformar risco em diferencial competitivo
Mesmo com o aumento da complexidade, boas estratégias tributárias podem reduzir impactos:
Boas práticas orientadas pela L4 Taxx:
- Modelagem fiscal por portfólio e canais de venda
- Simulação de impactos do Seletivo em cada SKU
- Diagnóstico de migração de regime (especialmente pós-Simples)
- Aproveitamento pleno de créditos do IBS/CBS
- Gestão e defesa técnica da carga setorial junto a entidades
Nas palavras de Thiago Leite:
“As cervejarias que adotarem inteligência tributária agora vão liderar o novo jogo. A Reforma não é só desafio: é uma chance real de fortalecer governança, margem e competitividade.”
👉 Leia também: Thiago Leite (L4 Taxx): Receita Federal AMPLIA parcelamentos e inaugura nova era de governança fiscal
FAQ — Respostas que toda cervejaria precisa saber
Por que a cerveja pode ser penalizada com o Imposto Seletivo?
Porque o setor já tem alta arrecadação e é fácil de tributar sem perda imediata de receita.
O Seletivo substituirá algum imposto atual?
Não. Ele se soma ao IBS e CBS.
Haverá diferença por teor alcoólico?
Sim. Quanto maior o teor, maior a alíquota.
Pequenas cervejarias terão benefício?
Sim, haverá redutor para pequenos produtores.
Cervejas premium serão mais afetadas?
Não necessariamente. As populares sofrem mais pois têm preço mais sensível.
É possível mitigar o aumento da carga?
Sim. Com planejamento tributário adequado e revisão de portfólio.
Quando devo começar a adaptação?
Agora. O custo do atraso será proibitivo.
Conclusão
O mercado cervejeiro está na linha de frente das consequências da Reforma Tributária.
Quem esperar pela regulamentação final sem agir antes corre o risco de:
- Perder competitividade regional e nacional
- Sofrer impacto súbito nas margens
- Romper contratos e comprometer investimentos
- Entrar em trajetória irreversível de perda de mercado
Apenas inteligência tributária contínua garante sobrevivência e liderança.
O momento de se preparar é agora.
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